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Jul 25, 2023

El chef de Empress by Boon inaugura Blue Whale en el distrito Marina de San Francisco

Archivado en: Además, el chef Chris Cosentino se asocia con Nick's Cove y más información gastronómica del Área de la Bahía Aquellos que se sienten atraídos por la comida y la opulencia del Empress by Boon de Chinatown pueden estar encantados de escuchar a ese chef.

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Además, el chef Chris Cosentino se asocia con Nick's Cove y más información gastronómica del Área de la Bahía

Aquellos cautivados por la comida y la opulencia del Empress by Boon de Chinatown pueden alegrarse al saber que el chef Ho Chee Boon está listo para abrir un nuevo restaurante, esta vez en el corazón de Union Street en Marina. Está previsto que Blue Whale abra sus puertas en septiembre en 2033 Union Street, que anteriormente era el hogar de Osha Thai. Boon dirigirá un menú a la carta centrado en platos asiáticos, como langostinos tigre crujientes con wasabi con piña y carne de cangrejo xiao long bao, según comparte un comunicado de prensa.

El restaurante contará con un patio al aire libre y un patio trasero, además de dos bares y un salón privado, y estará abierto tanto para el almuerzo como para la cena.

El lugar de destino de Marshall, Nick's Cove, está recibiendo una mejora por cortesía de Palm House Hospitality, la gente detrás de Palm House y Dorian de San Francisco (entre otros), y con ello viene un cambio significativo para el restaurante. El grupo anunció el viernes que el chef Chris Cosentino desarrollará un nuevo menú de comida que estará fuertemente influenciado por los mariscos, con elementos destinados a ser una mezcla de la educación costera de Cosentino en Rhode Island y los platos de mariscos de la costa oeste. También participa en el proyecto Sam Levy, propietario del nuevo Fern Bar en Sebastopol y ex gerente del bar del restaurante Meadowood, quien actualizará el menú de cócteles. Un jardín en los terrenos de Nick's Cove también se mejorará con la ayuda de Aaron Keefer, quien anteriormente fue administrador del jardín en French Laundry.

Un pequeño incendio en el local de Panadería Arizmendi de la Novena Avenida el jueves 24 de agosto obligará al negocio a cerrar por “unos días (o más)”, informó el negocio en su sitio web. El incendio se inició poco antes de las 10:45 horas, informa el San Francisco Standard, y fue rápidamente extinguido por los bomberos. Si bien no hubo heridos, parece haber daños en algunos equipos de panadería, lo que obligó a Arizmendi a cerrar hasta nuevo aviso para reparaciones. Para conocer las últimas actualizaciones sobre la fecha de reapertura, siga la panadería en Instagram, @arizmendi.9thave.

Los visitantes de Viridian de Oakland en sus inicios pueden recordar el divertido programa de postres dirigido por el ex pastelero ejecutivo de Viridian, Vince Bugtong. Desde que Bugtong se fue, se convirtió en finalista del Premio James Beard en la categoría de Mejor Pastelero, y ahora regresa a Viridian para un fin de semana lleno de postres, anunció el bar esta semana. Espere una combinación de los “grandes éxitos” de Bugtong en Viridian además de algunos postres nuevos, desde el viernes 25 de agosto (¡esta noche!) hasta el domingo 27 de agosto.

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