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Jul 22, 2023

Mujer

"Good Morning America" ​​celebra que las pequeñas empresas tengan un gran impacto en sus comunidades en todo el país y una panadería con sede en Chicago proporciona empleo a personas con espectro autista.

"Good Morning America" ​​celebra que las pequeñas empresas tengan un gran impacto en sus comunidades en todo el país y una panadería con sede en Chicago ofrece empleo a personas con trastornos del espectro autista para ayudarlas a mejorar sus habilidades para la vida.

Liza Pereira lanzó Unique Sweets hace cinco años y dijo que su negocio "es más que una panadería: Unique Sweets es una comunidad".

"Estamos trabajando para abrir un café comunitario. Queremos crear un lugar seguro para que los adultos autistas se reúnan y no sólo tengan empleo, sino que haya un espacio inclusivo... para venir y ser ellos mismos", dijo. Buenos dias America." "Donde todos pueden entrar y compartir la experiencia colectiva que es el autismo y aprender realmente lo que las personas autistas aportan a nuestras vidas".

Esta madre soltera de dos hijos se inspiró primero en su hijo Sebastián, un adulto autista, y en sus amigos para cerrar la brecha entre la graduación de la escuela secundaria y el ingreso a la fuerza laboral.

No tenían ninguna experiencia al principio, por lo que "los primeros pastelitos estaban muy quemados o muy crudos", dijo Pereira. "Hornear fue una gran herramienta porque era un medio para practicar todas las diferentes habilidades que necesitamos para poder tener éxito e independencia".

Con la inclusión como prioridad del negocio, se inscribieron nuevos panaderos con entusiasmo y el negocio creció a medida que los miembros de la comunidad realizaban grandes pedidos.

"Hornear me enorgullece mucho. Nosotros, los adultos con autismo, queremos que todos sepan que somos muy buenos horneando pastelitos", dijo a "GMA" Jeremiah Nuñez, uno de los panaderos de Unique Sweets desde hace mucho tiempo, antes de mostrar sus habilidades de repostería en una demostración.

La compañera panadera de Unique Sweets, Cristina Torres, agregó que para ella, "la mejor parte es saber que no solo estás aprendiendo nuevas habilidades para la vida, sino que también eres parte de la creación de un espacio seguro".

El negocio cuenta con 300 participantes y elabora más de 3000 cupcakes por año, haciendo de la comunidad local y del mundo un lugar mejor, un dulce a la vez.

"GMA" sorprendió a Pereira y Núñez en vivo el lunes por la mañana con algunos elementos esenciales para ayudarlos con su objetivo de lanzar una ubicación física este año.

Primero, quedaron cautivados con el nuevo equipo de horneado profesional de Unifiller Systems y el depositador de masa compacto y portátil de mesa ELF400 que ayuda a garantizar depósitos precisos de masa para acelerar la producción y controlar el desperdicio.

A continuación, Pereira recibió una donación de $10,000 para ayudar a financiar su visión de una tienda permanente en Chicago.